2025年最初の配信です！今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
今回は、麹文化研究家のなかじさんをゲストにお迎え！
"麹"のアレコレについて、また、なかじさんの新刊「麹づくりと発酵しごと」について、主にお伺いしています。
《なかじさんの新刊「麹づくりと発酵しごと」のチェックはこちらから》
https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54023137/
《なかじさんのHP》
https://www.nakaji-minami.com/
《三栗祐己・三栗沙恵著の新刊チェックはこちらから》
https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54023150/
《現代農業WEBでの三栗の連載「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」》
https://gn.nbkbooks.com/?cat=659
《番組へのメッセージはこちらから》
https://permaculture-life2.com/p/r/oCg7BjMM
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